水务集团作为综合性水务管理机构，主要管理以下业务领域：
供水管理
包括原水获取、自来水生产（制水）、输配水系统运营，以及工业和城市供水服务48。部分集团还负责整合区域内供水资源，实现城乡供水一体化管理25，例如郑州水务集团下设专门公司管理城市及工业供水5。
排水与污水处理
涵盖污水排放监管、污水处理设施运营、中水（再生水）回用等全链条业务48。宿州水务集团明确提出统筹排水与污水处理，构建供排治一体化网络2，而莱芜市水务集团则将中水回用纳入国有资产管理范畴8。
水资源综合管理
防洪防险与江河湖泊治理4
节水计划制定与实施，包括新项目水资源论证及取水许可监督8
通过市场化运作促进水资源可持续利用，如宿州水务集团推进水务项目投建管运一体化26。
工程与技术服务
包括供水/排水工程设计、管道安装、二次供水设施建设、水质检测及智慧水务系统开发57。郑州水务集团专门设立工程建设公司和技术服务公司，实现从设计到运维的全周期管理5。
资产运营与资本运作
通过全资、控股或参股方式整合涉水国有资产，如莱芜市水务集团管理供排水领域国有资产8，宿州市整合原水、供水等资产组建专业化运营公司2，长沙水业集团则以子公司形式实现专业化细分运营7。
值得注意的是，部分大型水务集团（如郑州、宿州）通过板块化重组，形成覆盖投资开发、工程建设、技术服务的完整产业链，推动“大水务”发展格局25。
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